Gâteau au chocolat
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 312
Le gâteau au chocolat est le roi incontesté de la pâtisserie familiale, celui qui met tout le monde d'accord dès la première bouchée. Cette version, à la fois intensément sucrée et incroyablement fondante, mise sur une texture riche qui rappelle les meilleurs desserts de notre enfance. Pour sublimer ce moelleux, vous avez l'embarras du choix selon vos envies : accompagnez-le d'une ganache au chocolat onctueuse pour un résultat « tout chocolat » irrésistible, ou d'une crème Chantilly légère et aérienne pour apporter une note de fraîcheur et de contraste. Un classique indémodable qui se prête aussi bien à un anniversaire qu'à une petite attention quotidienne.
recette mise à jour 3 mars 2026
Ingrédients
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- Chocolat noir
- 125 grammes
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- Beurre
- 100 grammes
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- Œufs
- 3
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- Sucre semoule
- 100 grammes
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- Farine blanche
- 125 grammes
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- Levure chimique
- 1 ½ cuillères à café
Outils
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Four
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Grille de refroidissement
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Pinceau
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kCook Multi
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Moule à charnière - 20cm (8")
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 160°C
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le chocolat noir et le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 5 min, 90°C, vitesse 5
- Laisser refroidir - 3 min
- Mettre le sucre semoule, la farine blanche, les œufs et la levure chimique dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 6
- Graisser un moule à charnière propre
- Verser lentement dans le moule à gâteaux
- Cuire - 40 min, 160°C
- Réserver sur la grille de refroidissement jusqu’à refroidissement
- Servir