Beignets de morue
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 874
N’hésitez pas à déguster ces petits beignets de cabillaud avec les doigts. À servir avec un quartier de citron et de la mayonnaise à l’ail.
recette mise à jour 30 sept. 2021
Ingrédients
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- Persil frais
- 2 branches
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- Morue dessalée
- 250 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Œuf
- 1
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- Eau
- 150 millilitres
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- Farine blanche
- 125 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Sel
- 1 pincée
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- Huile de tournesol
- 500 millilitres
Outils
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Plaques de cuisson
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Papier absorbant
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kCook Multi
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Poêle à frire
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les gousses d'ail, le persil frais, l'œuf et l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Puis mettre la farine blanche, la levure chimique et le sel dans le mélange
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 10
- Puis mettre la morue dessalée dans le mélange
- Mixer avec le bouchon - 30 s, vitesse 10
- Préchauffer une poêle à frire propre
- Mettre l'huile de tournesol dans la poêle à frire
- Chauffer - moyenne-haute température
- Déposer peu à peu le mélange dans la poêle à frire
- Faire revenir chaque côté dans la poêle à frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée
- Sécher sur les papier absorbant
- Servir