Caponatina aux raisins secs et pignons
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 191
Essayez ce plat sicilien traditionnel sur une tartine de ciabatta grillée, comme entrée ou dans un plat de pâtes.
recette mise à jour 7 mai 2023
Ingrédients
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- Poivron rouge
- 1
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- Poivron jaune
- 1
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- Courgette
- 200 grammes
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- Aubergine
- 1
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- Tomates cerises rouges
- 10
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- Raisins secs noirs
- 50 grammes
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- Thym frais
- 3 branches
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- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Pignons de pin
- à convenance
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- Amandes effilées
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre les oignons et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le poivron rouge et le poivron jaune dans le bol du kCook
- Mettre les courgettes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 8 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre l'aubergine, les tomates cerises rouges, les raisins secs noirs et le thym frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec les pignons de pin et les amandes effilées