Fèves à la catalane
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 14mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 401
Connu sous le nom de « habas a la catalana », ce plat de haricots espagnol traditionnel est parfait pour un diner en famille ou entre amis.
recette mise à jour 30 sept. 2021
Ingrédients
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- Jambon
- 150 grammes
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- Oignon
- 200 grammes
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- Saucisse catalane noire
- 150 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Fèves fraîches
- 600 grammes
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- Vin rancio
- 100 millilitres
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- Feuilles de laurier
- 1
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- Menthe
- 2 branches
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive et le jambon dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la Saucisse Catalane noire, les fèves fraîches et le Vin Rancio dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min 30 s, 160°C, vitesse 4
- Puis mettre les feuilles de laurier et la menthe dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Assaisonner
- Cuire - 45 s, 120°C, vitesse 4
- Servir