Clafoutis d'aubergine
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 36mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 293
Un accompagnement idéal de la viande d'agneau.
recette mise à jour 30 nov. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 300 grammes
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- Aubergine
- 350 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe
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- Origan séché
- 1 pincée
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- Œufs
- 3
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- Lait
- 250 grammes
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- Fromage de chèvre à pâte molle
- 100 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Carafe
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Plat à rôtir de taille moyenne
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer fin (4) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 110°C, vitesse 4
- Puis mettre les aubergines et l'origan séché dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Laisser refroidir
- Préchauffer le four - 180°C
- Mettre les œufs et le lait dans une carafe propre
- Assaisonner
- Fouetter jusqu’à incorporation
- Verser le mélange d’œuf dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 4
- Verser soigneusement le contenu du bol du kCook dans le plat à rôtir de taille moyenne
- Garnir avec le fromage de chèvre à pâte molle dans le plat à rôtir de taille moyenne
- Cuire - 25 min, 180°C
- Servir