Lentilles au chorizo
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 544
Découvrez ce grand classique de la cuisine espagnole, une recette chaleureuse et réconfortante qui ravira toute la famille. Facile à préparer, ce plat met en valeur la richesse des lentilles sublimée par les saveurs épicées et fumées du chorizo. Parfait pour un repas convivial, il apporte un goût d’Espagne directement à votre table. À déguster tel quel ou accompagné d’un bon morceau de pain rustique pour savourer chaque bouchée. Une recette simple, mais pleine de caractère, qui réchauffera aussi bien les cœurs que les assiettes !
recette mise à jour 14 mai 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 250 grammes
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- Carotte
- 250 grammes
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- Poivron rouge
- 200 grammes
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- Tomate
- 200 grammes
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- Chorizo
- 150 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Sucre
- 1 cuillère à soupe
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- Paprika doux de hongrie
- 1 cuillère à café
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- Vin blanc
- 80 millilitres
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- Eau
- 800 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Lentilles du puy
- 275 grammes
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- Feuilles de laurier
- 1
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- Sel & poivre
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons, les carottes et les poivrons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les tomates et le sucre dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 6 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le paprika doux de Hongrie dans le bol du kCook
- Assaisonner avec le sel & poivre
- Cuire avec le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre l'eau, le chorizo, la gousse d'ail, les lentilles du Puy et les feuilles de laurier dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 50 min, 104°C, vitesse 3
- Servir