Tarte tatin
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 620
Un délice gourmand à la pomme et au caramel.
recette mise à jour 11 févr. 2023
Ingrédients
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- Pomme goldens
- 3
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- Beurre
- 50 grammes
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- Jus de citron
- 2 cuillères à soupe
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- Sucre semoule
- 75 grammes
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- Pâte feuilletée
- 500 grammes
Outils
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Four
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Pinceau
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plan de travail
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Assiette de service
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Bol moyen
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Moule à tarte - 24cm x 2.5cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 200°C
- Graisser un moule à tarte propre
- Mettre le jus de citron et les pommes goldens dans un bol moyen propre
- Mélanger avec la cuillère à soupe et réserver
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le sucre semoule dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 9 min, 180°C, vitesse 1
- Puis mettre le beurre dans le caramel
- Mélanger - 30 s, vitesse 4
- Arranger les pommes dans le moule à tarte
- Verser soigneusement le caramel sur les pommes
- Poser la pâte feuilletée sur un plan de travail propre
- Étaler
- Couper un cercle du diamètre du moule à tarte plus une bordure de 0,5 cm
- Transférer la pâte sur le moule à tarte
- Couvrir soigneusement
- Cuire - 15 min, 200°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Transférer le gâteau sur l'assiette de service
- Servir