Sauté de bœuf aux légumes et pommes de terre
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 42mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 385
Un copieux mélange de bœuf, de pommes de terre cuites à l’eau, de champignons et de poivrons, servis sur un lit de riz.
recette mise à jour 16 nov. 2021
Ingrédients
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- Pomme de terre nouvelle
- 500 grammes
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- Filet de bœuf
- 500 grammes
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- Oignon
- 200 grammes
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- Champignons de paris
- 200 grammes
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- Poivron rouge
- 200 grammes
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- Persil frais
- 2 branches
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- Eau
- 1 litre
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- Sel
- 2 pincées
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- Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Paprika
- ½ cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Passoire
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les pomme de terre nouvelle, l'eau et le sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre les filets de bœuf et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons, les champignons de Paris et les poivrons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 3 min 30 s, 160°C, vitesse 4
- Puis mettre le sel, le persil frais et le paprika dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Transférer les pommes de terre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C
- Servir