Cannellonis à la viande et à la béchamel
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 935
Une belle alternative aux lasagnes, voici un plat qui peut être préparé à l’avance, puis réfrigéré ou congelé pour déguster un autre jour. Impressionnant mais tellement simple à faire et à servir avec une salade verte.
recette mise à jour 15 oct. 2021
Ingrédients
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- Cannelloni
- 24
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- Beurre
- 30 grammes
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- Farine blanche
- 30 grammes
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- Lait
- 500 grammes
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- Noix de muscade
- 1 pincée
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Bœuf haché
- 500 grammes
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- Viande de porc hachée
- 500 grammes
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- Sauce tomate
- 300 grammes
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- Fromage
- 80 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Plat en céramique - 33cm x 23cm x 5cm
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 1 min 15 s, 80°C
- Puis mettre la farine blanche dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 110°C, vitesse 6
- Puis mettre le lait et la noix de muscade dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 4
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le bœuf haché, la viande de porc hachée et la sauce tomate dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 13 min, 130°C, vitesse 4
- Préchauffer le four - 190°C
- Mettre les cannelloni dans un plat en céramique propre
- Farcir les pâtes avec le contenu du bol du kCook
- Transférer la sauce dans les pâtes
- Saupoudrer avec le fromage
- Cuire - 15 min, 190°C
- Servir