Salade de fruits de mer
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 23mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 1408
Une délicieuse salade de roquette aux gambas, à servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.
recette mise à jour 1 oct. 2021
Ingrédients
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- Crevettes
- 750 grammes
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- Oignon nouveau
- 200 grammes
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- Poivron vert
- 200 grammes
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- Tomate
- 500 grammes
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- Eau
- 1 litre
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Roquette
- 200 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 5 cuillères à soupe
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- Vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe
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- Persil frais
- 2 branches
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- Sel
- 1 pincée
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol moyen en verre
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Passoire
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 98°C
- Puis mettre le sel et les crevettes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire et réserver
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Émincer les oignons nouveaux et les poivrons verts dans un bol moyen propre avec l'accessoire direct prep
- Mettre la roquette et les tomates dans la salade
- Mélanger
- Mettre les fruits de mer dans la salade
- Mettre l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique, le persil frais et le sel dans un bol moyen en verre propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Verser un filet de la sauce dans la salade
- Servir