Hachis parmentier

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    787
basé sur 145 notes

Ce grand classique est un repas reconstituant, surtout par temps froid.

recette mise à jour 10 déc. 2021

Ingrédients

  • Icône de Pomme de terre
    Pomme de terre
    700 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    300 grammes
  • Icône de Carotte
    Carotte
    140 grammes
  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    40 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    1 litre
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    2
  • Icône de Bœuf haché
    Bœuf haché
    750 grammes
  • Icône de Vin rouge
    Vin rouge
    100 grammes
  • Icône de Coulis de tomates
    Coulis de tomates
    200 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Plat en céramique - 33cm x 23cm x 5cm
  • Icône du kCook Bol moyen

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre l'eau et les pommes de terre dans le bol du kCook
  5. Assaisonner
  6. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  7. Fermer le couvercle du bol du kCook
  8. Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C
  9. Égoutter le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
  10. Écraser avec le presse purée et réserver
  11. Nettoyer le bol du kCook
  12. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  13. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  14. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  15. Fermer le couvercle du bol du kCook
  16. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
  17. Puis mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
  18. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  19. Émincer les oignons et les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  20. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  21. Mettre le bœuf haché dans le bol du kCook
  22. Assaisonner
  23. Cuire sans le bouchon - 3 min, 140°C, vitesse 3
  24. Puis mettre le vin rouge et le coulis de tomates dans le bol du kCook
  25. Cuire sans le bouchon - 35 min, 98°C, vitesse 1
  26. Préchauffer le four - 200°C
  27. Transférer le contenu du bol du kCook dans le plat en céramique
  28. Transférer les pommes de terre dans le plat en céramique
  29. Mettre le parmesan dans le plat en céramique
  30. Cuire - 15 min, 200°C
  31. Servir
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