Aubergines farcies à la viande

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    50mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    533
basé sur 40 notes

Des aubergines moelleuses, farcies de viande de bœuf et recouvertes de béchamel au fromage. Simple et délicieux.

recette mise à jour 18 oct. 2021

Ingrédients

  • Icône de Aubergine
    Aubergine
    500 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    200 grammes
  • Icône de Bœuf haché
    Bœuf haché
    300 grammes
  • Icône de Poivron rouge
    Poivron rouge
    200 grammes
  • Icône de Sauce béchamel
    Sauce béchamel
    150 grammes
  • Icône de Cheddar
    Cheddar
    50 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    1 litre
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    6 cuillères à soupe
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    2
  • Icône de Poivre noir
    Poivre noir
    1 pincée

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Panier vapeur
  • Icône du kCook Évier
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  5. Utiliser le panier vapeur
  6. Mettre les aubergines dans le panier vapeur
  7. Verser un filet de l'huile d'olive
  8. Installer
  9. Cuisson vapeur - 15 min, 104°C
  10. Retirer
  11. Vider le contenu du bol du kCook dans l'évier
  12. Nettoyer le bol du kCook
  13. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  14. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  15. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  16. Fermer le couvercle du bol du kCook
  17. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
  18. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  19. Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  20. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  21. Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
  22. Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
  23. Puis mettre le bœuf haché et le poivre noir dans le bol du kCook
  24. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  25. Émincer les poivrons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  26. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  27. Cuire sans le bouchon - 10 min, 120°C, vitesse 3
  28. Préchauffer le four - 190°C
  29. Transférer le contenu du panier vapeur sur la plaque
  30. Faire une encoche avec la cuillère à soupe
  31. Farcir les légumes avec le contenu du bol du kCook
  32. Recouvrir avec la sauce béchamel
  33. Saupoudrer avec le cheddar
  34. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur légèrement dorée - 12 min, 190°C
  35. Servir
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