Boeuf aux carottes et aux oignons
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 0mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 385
Une recette gourmande pour toute la famille.
recette mise à jour 27 nov. 2023
Ingrédients
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- Filet de bœuf
- 750 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Oignon nouveau
- 150 grammes
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- Carotte
- 280 grammes
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- Farine blanche
- 2 cuillères à soupe
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Tomates en boîte
- 100 grammes
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- Vin rouge
- 100 grammes
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- Feuilles de laurier
- 2
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- Sel
- 1 pincée
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- Eau
- 500 millilitres
Outils
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kCook Multi
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Bol moyen
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Mettre les filets de bœuf dans un bol moyen propre
- Mettre la farine blanche dans la viande
- Enrober jusqu’à ce que cela soit recouvert et réserver
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Transférer la viande dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons nouveaux et les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les tomates en boîte, le vin rouge, les feuilles de laurier, le sel et l'eau dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 h, 98°C, vitesse 1
- Servir