Soupe miso au poisson et aux nouilles avec du brocoli
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/
-
- Temps Total
- 20mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 156
Un repas nourrissant d’inspiration japonaise, contenant du poisson, du brocoli et des nouilles dans un riche bouillon miso.
recette mise à jour 30 mars 2023
Ingrédients
-
- Brocoli
- 250 grammes
-
- Filet de poisson
- 200 grammes
-
- Eau
- 1,5 litres
-
- Konbu en poudre
- 4 grammes
-
- Pâte de miso
- 40 grammes
-
- Nouilles ramen
- 270 grammes
-
- Mirin
- 20 grammes
-
- Sauce soja
- 1 cuillère à soupe
-
- Poivre noir
- 1 pincée
-
- Oignon nouveau
- 35 grammes
-
- Schichimi togarashi
- 2 cuillères à café
Outils
-
Cuillère en bois
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 104°C
- Puis mettre le Konbu en poudre et la pâte de miso dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 75°C, vitesse 4
- Mijoter sans le bouchon - 5 min, 85°C, vitesse 1
- Puis mettre les nouilles ramen dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 85°C, vitesse 1
- Puis mettre le brocoli dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 98°C, vitesse 1
- Puis mettre les filets de poisson, le mirin, la sauce soja et le poivre noir dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 1
- Servir
- Garnir avec les oignons nouveaux et schichimi togarashi
- Assaisonner
- Servir