Curry de potiron et pois chiches au riz rouge
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recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 485
Un curry végétarien élaboré à partir de potiron, de pois chiches et de piments, servi avec riz rouge parfumé
recette mise à jour 24 août 2022
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 180 grammes
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- Potiron
- 400 grammes
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- Pois chiches
- 400 grammes
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- Tomates en boîte
- 390 grammes
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- Riz rouge
- 200 grammes
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- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe
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- Safran des indes moulu
- 1 cuillère à café
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- Piment en flocons
- 1 pincée
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- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
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- Piment de la jamaique
- 1 pincée
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- Eau
- 250 grammes
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- Pousses d’épinards
- 100 grammes
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- Coriandre moulue
- 2 cuillères à café
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- Yaourt à la grecque
- 100 grammes
Outils
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kCook Multi
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Assiette de service
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 130°C, vitesse 3
- Puis mettre le safran des Indes moulu, le piment en flocons, la cannelle en poudre et le piment de la Jamaique dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 130°C, vitesse 3
- Puis mettre le potiron et les pois chiches dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
- Puis verser l'eau dans le bol du kCook
- Mettre les tomates en boîte dans le bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 98°C, vitesse 3
- Cuire avec le bouchon - 12 min, 90°C, vitesse 1
- Puis mettre les pousses d’épinards dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 3 min, 90°C, vitesse 4
- Transférer le contenu du bol du kCook sur l'assiette de service
- Servir avec le riz rouge
- Garnir avec la coriandre moulue et le yaourt à la grecque