Nouilles soba au porc et aux aubergines

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recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/

  • Time icon
    Temps Total
    17mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    370
basé sur 21 notes

Des nouilles soba aux aubergines et aux courgettes pleines de saveur. À déguster sans hésiter à midi comme le soir.

recette mise à jour 24 août 2022

Ingrédients

  • Icône de Viande de porc hachée
    Viande de porc hachée
    250 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    100 grammes
  • Icône de Aubergine
    Aubergine
    300 grammes
  • Icône de Carotte
    Carotte
    140 grammes
  • Icône de Courgette
    Courgette
    180 grammes
  • Icône de Nouilles soba
    Nouilles soba
    270 grammes
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Sauce de soja noir
    Sauce de soja noir
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Mirin
    Mirin
    4 cuillères à café
  • Icône de Concentré de tomate
    Concentré de tomate
    50 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    375 millilitres

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Chauffer sans le bouchon - 110°C, vitesse 3
  8. Puis mettre la viande de porc hachée dans le bol du kCook
  9. Cuire sans le bouchon - 5 min, 110°C, vitesse 3
  10. Puis mettre la sauce de soja noir, le mirin et le concentré de tomate dans le bol du kCook
  11. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  12. Émincer l'oignon dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  13. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  14. Cuire sans le bouchon - 2 min, 94°C, vitesse 3
  15. Puis mettre l'eau et l'aubergine dans le bol du kCook
  16. Cuire sans le bouchon - 2 min, 94°C, vitesse 3
  17. Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
  18. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  19. Râper les carottes et la courgette dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  20. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  21. Cuire sans le bouchon - 2 min, 80°C, vitesse 6
  22. Puis mettre les nouilles soba dans le bol du kCook
  23. Mélanger sans le bouchon - 45 s, vitesse 3
  24. Servir
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