Curry de légumes au riz basmati et raïta
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recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/
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- Temps Total
- 48mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 692
Un délicieux curry de légumes avec du riz basmati et un raïta aux petits pois.
recette mise à jour 12 sept. 2022
Ingrédients
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- Coriandre
- 4 branches
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- Yaourt à la grecque
- 300 grammes
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- Gingembre
- 1 ½ cuillères à café
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- Petits pois
- 300 grammes
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- Oignon rouge
- 85 grammes
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- Gingembre
- 1 cuillère à café
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- Pomme de terre nouvelle
- 300 grammes
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- Chou-fleur
- 500 grammes
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- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe
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- Graines de cumin
- 1 cuillère à café
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- Safran des indes moulu
- 1 cuillère à café
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- Eau
- 350 millilitres
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- Garam masala
- 1 cuillère à café
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- Sel de mer
- 1 pincée
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- Poivre noir
- 1 pincée
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- Lait de coco
- 400 millilitres
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- Riz basmati
- 150 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol résistant à la chaleur
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Bol moyen
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre la coriandre, le yaourt à la grecque, le gingembre et les petits pois dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 45 s, vitesse 12
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
- Laisser refroidir au réfrigérateur
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 110°C, vitesse 3
- Puis mettre les graines de cumin et le safran des Indes moulu dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 110°C, vitesse 2
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon rouge dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le gingembre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 110°C, vitesse 2
- Puis mettre les pomme de terre nouvelle dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 110°C, vitesse 2
- Puis mettre l'eau dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 2
- Puis mettre le chou-fleur dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 2
- Puis mettre les petits pois, le garam masala, le sel de mer et le poivre noir dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 98°C, vitesse 2
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau et le lait de coco dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 98°C, vitesse 1
- Puis mettre le riz basmati dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 94°C, vitesse 1
- Égoutter
- Servir