Tacos au saumon et choux rouge, sauce au yaourt

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recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/

  • Time icon
    Temps Total
    20mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    643
basé sur 8 notes

Des tacos gourmands garnis de chou rouge croquant, au saumon épicé à la Mexicaine, et relevés d'une sauce au yaourt citronnée.

recette mise à jour 12 sept. 2022

Ingrédients

  • Icône de Pavé de saumon
    Pavé de saumon
    200 grammes
  • Icône de Chou rouge
    Chou rouge
    150 grammes
  • Icône de Oignon nouveau
    Oignon nouveau
    35 grammes
  • Icône de Carotte
    Carotte
    140 grammes
  • Icône de Coriandre
    Coriandre
    2 branches
  • Icône de Citron vert
    Citron vert
    1
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Mélange 4 épices
    Mélange 4 épices
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Vinaigre de vin blanc
    Vinaigre de vin blanc
    1 cuillère à café
  • Icône de Yaourt à la grecque
    Yaourt à la grecque
    100 grammes
  • Icône de Tortillas de farine blanche
    Tortillas de farine blanche
    12

Outils

  • Icône du kCook Micro-ondes
  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Saladier
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Mettre l'huile d'olive, le mélange 4 épices et le pavé de saumon dans un petit bol propre
  4. Assaisonner
  5. Mélanger jusqu’à incorporation
  6. Couvrir avec le film alimentaire
  7. Laisser refroidir au réfrigérateur
  8. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  9. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  10. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  11. Émincer le chou rouge et les oignons nouveaux dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  12. Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
  13. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  14. Râper les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  15. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  16. Mettre la coriandre, le citron vert et le vinaigre de vin blanc dans le bol du kCook
  17. Fermer le couvercle du bol du kCook
  18. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
  19. Transférer le contenu du bol du kCook dans le saladier et réserver
  20. Mettre le yaourt à la grecque et le citron vert dans un bol moyen propre
  21. Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
  22. Nettoyer le bol du kCook
  23. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  24. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  25. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  26. Fermer le couvercle du bol du kCook
  27. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
  28. Transférer le poisson dans le bol du kCook
  29. Cuire sans le bouchon - 4 min, 120°C, vitesse 2
  30. Mélanger sans le bouchon - 15 s, 75°C, vitesse 6
  31. Mettre les tortillas de farine blanche sur une assiette de service propre
  32. Chauffer au micro-ondes - environ 30 s, haute température
  33. Diviser le contenu du bol du kCook sur les tortillas
  34. Diviser le contenu du saladier sur les tortillas
  35. Verser un filet de la sauce sur les tortillas
  36. Assaisonner
  37. Servir
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