Soupe de scarole et haricots
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 22mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 547
Le goût riche et légèrement amer de la scarole se combine avec les haricots pour créer des saveurs équilibrées. Le résultat est un plat sain et authentique à servir avec de la baguette grillée.
recette mise à jour 30 janv. 2024
Ingrédients
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- Branche de céleri
- 1
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- Oignon
- 150 grammes
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- Carotte
- 100 grammes
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- Scarole
- 700 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe
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- Bouillon de légumes
- 700 grammes
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- Haricots rouges en boîte
- 400 grammes
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- Saindoux
- 150 grammes
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- Romarin frais
- 1 branche
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- Baguette
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol moyen
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Bol du kcook
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Assiette
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer la branche de céleri, les oignons et les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 140°C, vitesse 2
- Puis mettre la scarole, le bouillon de légumes et les haricots rouges en boîte dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer - 2 min, vitesse 12
- Mettre le saindoux et le romarin frais dans un bol moyen propre
- Bien mélanger
- Griller la baguette
- Servir
- Étaler le mélange de saindoux et romarin sur la baguette grillée