Choux de Bruxelles au speck

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    213
basé sur 31 notes

Le goût fumé du jambon speck vient rehausser la saveur des choux de Bruxelles. A servir en accompagnement d'une viande.

recette mise à jour 30 mars 2023

Ingrédients

  • Icône de Échalote
    Échalote
    80 grammes
  • Icône de Choux de bruxelles
    Choux de bruxelles
    600 grammes
  • Icône de Speck
    Speck
    60 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    50 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    20 millilitres

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre le beurre et l'eau dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  7. Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  8. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  9. Fermer le couvercle du bol du kCook
  10. Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 4
  11. Puis mettre les choux de Bruxelles et le speck dans le bol du kCook
  12. Assaisonner
  13. Cuire sans le bouchon - 15 min, 94°C, vitesse 3
  14. Servir
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