Riz au lait épicé aux poires
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 31mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 472
Un dessert classique avec une touche d'originalité! Un dessert aromatique garni de poires pour se réchauffer en hiver.
recette mise à jour 23 oct. 2023
Ingrédients
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- Poires
- 2
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- Lait
- 1 kilogramme
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- Riz rond
- 150 grammes
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Sucre
- 100 grammes
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- Gousses de cardamome
- 3
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- Raisins secs blonds
- 30 grammes
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- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
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- Eau
- 170 grammes
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- Miel
- 2 cuillères à soupe
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- Pistils de safran
- 1 pincée
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- Zestes de citron
- 1 cuillère à soupe
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol résistant à la chaleur
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le lait, le riz rond, la vanille liquide, le sucre, les gousses de cardamome, les raisins secs blonds et la cannelle en poudre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 h 15 min, 90°C, vitesse 2
- Verser le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur et réserver
- Couvrir avec la feuille d'aluminium et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau, le miel, les pistils de safran et les zestes de citron dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 1
- Puis mettre les poires dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 4 min, 98°C
- Laisser refroidir
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur
- Servir