Pâté de poulet
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 8hrs 16mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 396
Ce pâté au poulet est facile à préparer, mais doit être refroidi toute la nuit au réfrigérateur avant de servir. Excellent servi sur du pain grillé ou avec du pain croustillant.
recette mise à jour 6 oct. 2021
Ingrédients
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- Échalote
- 180 grammes
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- Blanc de poulet
- 600 grammes
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- Beurre
- 250 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Marsala
- 25 millilitres
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- Thym frais
- 4 branches
Outils
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Film alimentaire
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kCook Multi
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Moule à pain - 23cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le marsala et les blancs de poulet dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le beurre et le thym frais dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Tapisser un moule à pain propre avec le film alimentaire
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à pain
- Laisser refroidir durant la nuit au réfrigérateur
- Servir