Limoncello
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 736
Préparez votre propre Limoncello, servi frais comme cadeau après le dîner ou offert comme cadeau de Noël. Cette recette doit être préparée longtemps à l’avance car elle doit être agitée tous les 2 jours pendant 2 semaines avant d’être filtrée et versée dans des bouteilles individuelles. Cette recette donne 6 portions de 250 ml.
recette mise à jour 29 nov. 2023
Ingrédients
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- Zestes de citron
- 6
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- Citrons
- 6
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- Sucre semoule
- 500 grammes
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- Eau
- 200 millilitres
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- Vodka
- 1 litre
Outils
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kCook Multi
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Carafe
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Bol du kcook
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Bocal
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Bouteille
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le sucre semoule et l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 80°C, vitesse 3
- Puis mettre les zestes de citron dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les citrons dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 3
- Verser soigneusement le contenu du bol du kCook dans la carafe
- Mettre la vodka dans la carafe
- Mélanger et laisser refroidir
- Verser le contenu de la carafe dans le bocal et couvrir
- Secouer délicatement
- Filtrer soigneusement le contenu du bocal dans la carafe
- Transférer le contenu de la carafe dans les 6 bouteilles
- Servir