Cookies aux épices
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 50mins
-
- Serve
- 30
-
- Calories
- 123
Ces biscuits aux épices sont délicieux comme ils sont ou décorés avec du glaçage.
recette mise à jour 8 févr. 2024
Ingrédients
-
- Beurre
- 150 grammes
-
- Sucre roux
- 250 grammes
-
- Miel
- 5 cuillères à soupe
-
- Farine blanche
- 375 grammes
-
- Levure chimique
- 1 cuillère à café
-
- Gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe
-
- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe
-
- Clous de girofle moulus
- ½ cuillère à soupe
-
- Noix de muscade
- ¼ cuillère à café
-
- Œuf
- 1
Outils
-
Four
-
Papier sulfurisé
-
Grille de refroidissement
-
Film alimentaire
-
Rouleau à pâtisserie
-
kCook Multi
-
Plan de travail légèrement fariné
-
Bol du kcook
-
Plaque - 46cm x 33cm
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre, le sucre roux et le miel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 8 min, 80°C, vitesse 3
- Puis mettre la farine blanche, la levure chimique, le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, les clous de girofle moulus, la noix de muscade et l'œuf dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 3 min 30 s, vitesse 5
- Rouler en une boule
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 20 min
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur d’1 cm
- Découper en ronds
- Cuire - 12 min, 180°C
- Laisser refroidir sur la grille de refroidissement
- Servir