Petits bonshommes de Noël en pain d'épices
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 22mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 250
Moelleux, épicés et végétaliens, ces petits bonshommes en pain d'épices sont à croquer ! Une gourmandise idéale pour faire avec vos enfants pendant les vacances de Noël. Délicieux servis comme ils sont ou décorés avec un glaçage au pochoir.
recette mise à jour 18 oct. 2023
Ingrédients
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- Sucre de coco
- 80 grammes
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- Beurre d'amandes
- 65 grammes
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- Mélasses
- 80 grammes
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- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe
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- Gingembre en poudre
- 2 cuillères à café
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- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
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- Clous de girofle moulus
- ¼ cuillère à café
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- Levure chimique
- ½ cuillère à café
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Poudre d'amande
- 350 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Grille de refroidissement
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plaque - 46cm x 33cm
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre le sucre de coco, le beurre d'amandes, les mélasses et le jus de citron dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 7
- Puis mettre le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, les clous de girofle moulus, la levure chimique, la vanille liquide et la poudre d'amande dans la pâte
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur de 6 mm
- Découper
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur légèrement dorée - 10 min, 180°C
- Laisser refroidir sur la grille de refroidissement
- Servir