Sauce au pain
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 315
Cette sauce britannique traditionnelle accompagne parfaitement le poulet rôti ou la dinde.
recette mise à jour 27 nov. 2023
Ingrédients
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- Beurre
- 50 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Lait
- 600 millilitres
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- Clous de girofle
- 6
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- Grains de poivre noir
- 6
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- Gousses d'ail
- 2
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- Feuilles de laurier
- 1
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- Thym frais
- 3 branches
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- Chapelure de pain
- 100 grammes
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- Crème fraiche liquide
- 4 cuillères à soupe
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- Noix de muscade
- ¼ cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Carafe
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le lait et le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les clous de girofle, les grains de poivre noir, les gousses d'ail, les feuilles de laurier et le thym frais dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Filtrer soigneusement le contenu du bol du kCook dans la carafe et réserver le liquide
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Verser le contenu de la carafe dans le bol du kCook
- Mettre la chapelure de pain dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre la crème fraiche liquide et la noix de muscade dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 5
- Servir