Choux de Bruxelles à la pancetta et aux marrons
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- Temps Total
- 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 283
Un moyen rapide et facile de servir des choux de Bruxelles qui plairont à tous.
recette mise à jour 2 janv. 2024
Ingrédients
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- Choux de bruxelles
- 400 grammes
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- Pancetta
- 100 grammes
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- Marrons
- 100 grammes
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- Eau
- 1 litre
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
Outils
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kCook Multi
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Passoire
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 104°C
- Puis mettre les choux de Bruxelles dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 3 min, 104°C, vitesse 2
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Puis mettre la pancetta et les marrons dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Transférer le contenu de la passoire dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
- Servir