Fondant aux cranberries et noix de pecan

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    8hrs 25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    16
  • Icône de calories
    Calories
    314

Un fondant délicieux, parfait comme friandise à Noël ou comme cadeau fait maison pour les amis et la famille.

recette mise à jour 14 oct. 2023

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    30 grammes
  • Icône de Noix de pécan
    Noix de pécan
    100 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    300 grammes
  • Icône de Chocolat blanc
    Chocolat blanc
    200 grammes
  • Icône de Lait concentré non sucré
    Lait concentré non sucré
    395 grammes
  • Icône de Cranberries séchées
    Cranberries séchées
    100 grammes

Outils

  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Moule carré - 20.5cm

Aperçu des étapes

  1. Tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé
  2. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  3. Mettre le chocolat noir, le chocolat blanc, le lait concentré non sucré et le beurre dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook
  6. Mélanger sans le bouchon - 20 min, 60°C, vitesse 1
  7. Puis mettre les cranberries séchées et les noix de pécan dans le bol du kCook
  8. Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 4
  9. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule carré
  10. Répartir uniformément
  11. Laisser refroidir durant la nuit au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange ait pris
  12. Démouler
  13. Couper en quarts
  14. Servir
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