Curry Thaï Végétalien
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 737
Un curry savoureux que tout le monde va adorer. Assurez-vous que votre pâte de curry convient aux végétaliens.
recette mise à jour 26 juil. 2023
Ingrédients
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- Tofu
- 250 grammes
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Oignon
- 150 grammes
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- Pomme de terre
- 300 grammes
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- Brocoli
- 450 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Pâte de curry massaman
- 50 grammes
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- Sauce soja
- 4 cuillères à soupe
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- Lait de coco
- 800 grammes
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- Vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à café
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- Petits pois surgelés
- 150 grammes
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- Épinards
- 50 grammes
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- Coriandre
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol résistant à la chaleur
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le tofu dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur et continuer
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le gingembre, le piment frais et la pâte de curry massaman dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre la sauce soja, le lait de coco, le vinaigre de vin de riz, les pommes de terre et les brocolis dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les petits pois surgelés et les épinards dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
- Transférer le tofu dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec la coriandre