Biscuits pierres tombales
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 20
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- Calories
- 153
Des biscuits sablés recouvert de chocolat, super facile à faire, et indispensable pour Halloween. Ils sont également particulièrement délicieux !
recette mise à jour 27 déc. 2023
Ingrédients
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- Beurre salé
- 200 grammes
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- Jaunes d'œuf
- 3
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- Sucre fin cristallisé
- 120 grammes
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Farine blanche
- 280 grammes
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- Chocolat blanc
- à convenance
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- Chocolat au lait
- à convenance
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- Chocolat noir
- à convenance
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- Vermicelles au chocolat
- à convenance
Outils
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Spatule
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Four
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Papier sulfurisé
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plan de travail légèrement fariné
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Bol du kcook
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Plaque - 46cm x 33cm
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 190°C
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre salé et le sucre fin cristallisé dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 6
- Racler
- Mettre la vanille liquide dans la pâte
- Mélanger sans le bouchon et continuer - 1 min, vitesse 6
- Mettre les jaunes d'œuf dans la pâte pendant que la machine est en fonctionnement
- Racler
- Mettre la farine blanche dans la pâte
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 4
- Racler
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 4
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur de 5 mm
- Couper
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur légèrement dorée - 10 min, 190°C
- Laisser refroidir sur la grille ronde
- Préparer les chocolats et vermicelles
- Couvrir les biscuits avec le chocolat blanc
- Déposer le chocolat au lait et le chocolat noir sur les cookies
- Mettre les vermicelles au chocolat sur les cookies
- Servir