Purée à la crème fraiche
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 395
Une purée de pommes de terre onctueuse à la crème fraiche et au beurre. Une recette classique à redécouvrir.
recette mise à jour 28 déc. 2023
Ingrédients
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- Pomme de terre
- 1 kilogramme
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- Lait
- 350 millilitres
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- Sel
- 1 pincée
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- Crème fraîche épaisse entière
- 100 grammes
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- Noix de muscade moulue
- ¼ cuillère à café
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- Beurre
- 30 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le lait et le sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les pommes de terre dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 25 min, 96°C, vitesse 3
- Puis mettre la crème fraîche épaisse entière, la noix de muscade moulue et le beurre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 8 min, 96°C, vitesse 3
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 7
- Servir