Pizza figues chèvre
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 40mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 529
Une pizza qui sort de l'ordinaire, avec des saveurs sucrées salées délicieuses, à la fois originale et savoureuse, une orgie pour les papilles !
recette mise à jour 15 janv. 2024
Ingrédients
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- Eau
- 120 millilitres
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- Levure de boulanger déshydratée
- 15 grammes
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- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Sucre semoule
- 1 cuillère à soupe
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- Miel
- 2 cuillères à soupe
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- Mozzarella
- 125 grammes
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- Figues
- 4
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- Fromage de chèvre à pâte molle
- 70 grammes
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- Menthe
- 10 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plan de travail légèrement fariné
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Plaque - 46cm x 33cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'eau et la levure de boulanger déshydratée dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 2 min, 30°C, vitesse 5
- Puis mettre l'huile d'olive, la farine blanche et le sucre semoule dans la pâte
- Mélanger avec le bouchon - 15 s, vitesse 7
- Mélanger avec le bouchon - 3 min, vitesse 10
- Retirer le couteau Midi Blade du bol du kCook
- Chauffer avec le bouchon - 1 h, 30°C
- Préchauffer le four - 200°C
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir légèrement
- Étaler en un cercle
- Poser la pâte sur la plaque
- Verser un filet de le miel
- Recouvrir avec la mozzarella
- Cuire - 15 min, 200°C
- Retirer
- Garnir avec les figues, le fromage de chèvre à pâte molle et la menthe
- Cuire - 5 min, 200°C
- Servir