Chocolat chaud Espagnol
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 15mins
-
- Serve
- 8
-
- Calories
- 222
Un chocolat chaud traditionnel espagnol, épais, crémeux et totalement addictif ! Au moment de servir, ajoutez du sucre si nécessaire. Cette recette vous donnera 8 petites tasses de chocolat chaud.
recette mise à jour 12 oct. 2023
Ingrédients
-
- Chocolat noir
- 250 grammes
-
- Lait
- 470 millilitres
-
- Poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe
-
- Fécule de maïs
- 2 cuillères à café
Outils
-
kCook Multi
-
Petit bol
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le lait dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 70°C, vitesse 4
- Puis mettre le chocolat noir et la poudre de cacao dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 70°C, vitesse 4
- Mettre le lait et la fécule de maïs dans un petit bol propre
- Mélanger avec la cuillère à soupe jusqu’à incorporation
- Transférer le contenu du petit bol dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 70°C, vitesse 5
- Servir