Sponge cake à la mûre

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    43mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    709
basé sur 3 notes

Un gâteau aérien, délicieux et fruité, avec de la crème et de la confiture de mûres. Parfait pour un thé l'après-midi.

recette mise à jour 24 juil. 2023

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    250 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    250 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    6
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    250 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    3 cuillères à café
  • Icône de Mûres
    Mûres
    500 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    300 millilitres
  • Icône de Confiture
    Confiture
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Moule rond - 20.5cm
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Grand saladier en verre

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 170°C
  2. Tapisser 2 moules ronds propres avec le papier sulfurisé et réserver
  3. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  4. Mettre le sucre semoule, le beurre, les œufs, la farine blanche, le lait et la levure chimique dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  7. Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  8. Puis mettre les mûres dans le bol du kCook
  9. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 5
  10. Verser uniformément le contenu du bol du kCook dans les 2 moules ronds
  11. Cuire - 30 min, 170°C
  12. Démouler sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
  13. Nettoyer le bol du kCook
  14. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  15. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
  16. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  17. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  18. Fouetter avec le bouchon - 1 min 25 s, vitesse 7
  19. Transférer le contenu du bol du kCook dans le grand saladier en verre
  20. Mettre la moitié des gâteaux sur l'assiette de service
  21. Répartir la crème
  22. Répartir la confiture
  23. Mettre le reste des gâteaux sur l'assiette de service
  24. Répartir la crème
  25. Verser la confiture dans la crème
  26. Servir
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