Chili aux haricots noirs, butternut et quinoa
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 360
Une excellente alternative végétalienne au chili que tout le monde appréciera.
recette mise à jour 7 nov. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Branche de céleri
- 90 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Haricots noirs en boîte
- 400 grammes
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- Courge butternut
- 450 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 3
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- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
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- Piment en poudre
- 2 cuillères à café
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Coriandre moulue
- 1 cuillère à café
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- Paprika fumé
- ½ cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
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- Piment de cayenne
- 1 pincée
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- Bouillon de légumes
- 500 grammes
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Quinoa
- 180 grammes
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et les branches de céleri dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le concentré de tomate, le piment frais, le piment en poudre, le cumin moulu, la coriandre moulue, le paprika fumé, la cannelle en poudre, le piment de cayenne, le bouillon de légumes, les haricots noirs en boîte, la courge butternut, les tomates coupées en boîte et le quinoa dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 2 h, 94°C, vitesse 1
- Servir