Riz de Chou-fleur épicé
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 182
Un substitut original au riz blanc.
recette mise à jour 2 mai 2023
Ingrédients
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- Chou-fleur
- 600 grammes
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- Piment vert
- 1
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- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe
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- Graines de moutarde
- 1 cuillère à café
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- Graines de cumin
- 1 cuillère à café
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Safran des indes moulu
- ½ cuillère à café
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Poivre noir
- 1 pincée
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- Noix de cajou
- 30 grammes
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- Coriandre
- 1 cuillère à soupe
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les chou-fleurs dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 20 s, vitesse 12
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre les graines de moutarde et les graines de cumin dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 s, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le gingembre, les gousses d'ail, le safran des Indes moulu, le sel, le poivre noir et le piment vert dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol moyen dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec les noix de cajou et la coriandre