Curry "Chana Masala" mijoté
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 424
Servez ce curry végétarien avec du riz.
recette mise à jour 4 févr. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Pois chiches
- 800 grammes
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- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 3
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- Gingembre
- 1 cuillère à soupe
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Coriandre moulue
- ½ cuillère à café
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- Garam masala
- 2 cuillères à café
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Coulis de tomates
- 4 cuillères à soupe
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- Piment de cayenne
- 1 pincée
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le gingembre, le cumin moulu, la coriandre moulue, le garam masala, les tomates coupées en boîte, les pois chiches, le coulis de tomates et le piment de cayenne dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 2 h, 94°C, vitesse 1
- Servir