Curry de bœuf, riz au curcuma

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recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    807
basé sur 10 notes

Ce plat plein de saveurs est facile à réaliser.

recette mise à jour 4 mai 2023

Ingrédients

  • Icône de Steak
    Steak
    300 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    85 grammes
  • Icône de Patate douce
    Patate douce
    400 grammes
  • Icône de Coriandre
    Coriandre
    20 grammes
  • Icône de Cacahuètes
    Cacahuètes
    20 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    125 grammes
  • Icône de Bouillon de poulet
    Bouillon de poulet
    10 grammes
  • Icône de Lait de coco
    Lait de coco
    200 grammes
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    4 cuillères à soupe
  • Icône de Pâte de curry
    Pâte de curry
    140 grammes
  • Icône de Petits pois
    Petits pois
    150 grammes
  • Icône de Riz basmati
    Riz basmati
    150 grammes
  • Icône de Safran des indes moulu
    Safran des indes moulu
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Carafe

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Mettre l'eau, le bouillon de poulet et le lait de coco dans une carafe propre
  4. Réserver
  5. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  6. Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
  7. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  8. Fermer le couvercle du bol du kCook
  9. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 1
  10. Puis mettre les steaks dans le bol du kCook
  11. Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
  12. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
  13. Nettoyer le bol du kCook
  14. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  15. Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
  16. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  17. Fermer le couvercle du bol du kCook
  18. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 1
  19. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  20. Émincer l'oignon dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  21. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  22. Cuire sans le bouchon - 2 min, 90°C, vitesse 3
  23. Puis mettre la pâte de curry dans le bol du kCook
  24. Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
  25. Transférer le contenu de la carafe dans le bol du kCook
  26. Cuire sans le bouchon - 4 min, 104°C, vitesse 1
  27. Puis mettre les patates douces dans le bol du kCook
  28. Cuire sans le bouchon - 20 min, 80°C, vitesse 2
  29. Puis mettre les petits pois dans le bol du kCook
  30. Transférer le bœuf dans le bol du kCook
  31. Cuire sans le bouchon - 1 min 30 s, 120°C, vitesse 2
  32. Mettre le riz basmati et le safran des Indes moulu sur une assiette de service propre
  33. Transférer le contenu du bol du kCook sur l'assiette de service
  34. Garnir avec la coriandre et les cacahuètes
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