Garniture pour tartelettes « Mince Pies »
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 12mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 384
La tartelette « mince pie » est une friandise sucrée qui nous vient de Grande-Bretagne bien qu'également appréciée dans les pays anglophones, et servie traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Vous pouvez rajouter des canneberges séchées, de la cannelle ou du gingembre dans la garniture, en faire jusqu'à un mois à l'avance et la conserver dans un bocal dans le frigo. Voyez aussi notre recette pour « mince pies » traditionnels de Noël.
recette mise à jour 18 oct. 2023
Ingrédients
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- Citron
- 1
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- Raisins secs noirs
- 120 grammes
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- Groseilles
- 180 grammes
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- Brandy
- 25 grammes
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- Sucre roux
- 60 grammes
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- Zestes de citron confit
- 50 grammes
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- Noix de muscade
- ¼ cuillère à café
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- Saindoux
- 75 grammes
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- Pomme pour cuisiner
- 1
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les raisins secs noirs, les groseilles, le brandy et le citron dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 80°C, vitesse 3
- Puis mettre le sucre roux, les zestes de citron confit et la noix de muscade dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper la pomme pour cuisiner dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 4
- Puis mettre le saindoux dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Utiliser