Champignons grillés, salade de lentilles et sauce au yaourt et tahini
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 467
Un plat végétarien et original. Vous pouvez remplacer le champignon portobello par d'autres champignons de saison
recette mise à jour 4 mai 2023
Ingrédients
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- Pomme de terre nouvelle
- 300 grammes
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- Citron
- 100 grammes
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- Tomate
- 120 grammes
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- Poivron rouge
- 160 grammes
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- Menthe
- 20 grammes
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- Lentilles vertes
- 100 grammes
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- Eau
- 1 litre
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- Tahini
- 40 grammes
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- Yaourt à la grecque
- 100 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Huile d'olive extra vierge
- 4 cuillères à soupe
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Champignons portobello
- 2
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- Pousses d’épinards
- 35 grammes
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- Roquette
- 35 grammes
Outils
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kCook Multi
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Carafe
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Poêle à frire
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Saladier
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Passoire
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Bol du kcook
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Assiette de service
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les pomme de terre nouvelle, les lentilles vertes et l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 104°C
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 70°C, vitesse 1
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le tahini, le yaourt à la grecque, le citron, la gousse d'ail et l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Fouetter sans le bouchon et réserver - 30 s, vitesse 7
- Mettre l'huile végétale dans une poêle à frire propre
- Chauffer dans la poêle à frire
- Mettre les champignons portobello dans la poêle à frire
- Cuire dans la poêle à frire jusqu’à ce que cela soit doré
- Mettre les pousses d’épinards, la roquette, la tomate, les poivrons rouges et la menthe dans un saladier propre
- Transférer le contenu de la passoire dans le saladier
- Transférer la moitié du contenu du bol du kCook dans le saladier
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Mettre le contenu du saladier sur l'assiette de service
- Transférer le contenu de la poêle à frire sur l'assiette de service
- Verser un filet du contenu du bol du kCook sur l'assiette de service
- Servir