Rump steak sicilian
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recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 343
Délicieux et fragrant, voici un plat qui fera un déjeuner ou un dîner méditeranéen parfait.
recette mise à jour 4 mai 2023
Ingrédients
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- Graines de tournesol
- 20 grammes
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- Oignon rouge
- 85 grammes
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- Pomme de terre
- 270 grammes
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- Tomate
- 120 grammes
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- Vinaigre de vin rouge
- 80 millilitres
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- Sucre fin cristallisé
- 2 cuillères à café
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- Groseilles
- 20 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Persil frais
- 20 grammes
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- Huile d'olive
- 1 ½ cuillères à soupe
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- Mélange d'herbes aromatiques séchées
- 1 cuillère à café
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- Steak
- 300 grammes
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Poêle à frire
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Grand saladier en verre
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Bol du kcook
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Planche à découper
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le vinaigre de vin rouge et le sucre fin cristallisé dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min 30 s, 140°C, vitesse 5
- Puis mettre les groseilles, les graines de tournesol, la gousse d'ail et le persil frais dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon rouge dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mélanger sans le bouchon et réserver - 30 s, vitesse 3
- Mettre l'huile d'olive et le mélange d'herbes aromatiques séchées dans une poêle à frire propre
- Chauffer dans la poêle à frire - moyenne-haute température
- Mettre les steaks dans la poêle à frire
- Cuire chaque côté dans la poêle à frire - environ 3 min
- Transférer la viande sur la planche à découper
- Laisser reposer - environ 5 min
- Émincer et réserver
- Mettre les pommes de terre et la tomate dans un grand saladier en verre propre
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le grand saladier en verre
- Assaisonner
- Mélanger
- Servir