Beignets de boudin noir aux pommes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 16mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 427
Servez comme entrée ou en portions plus petites comme apéritif.
recette mise à jour 19 avr. 2023
Ingrédients
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- Boudin noir
- 190 grammes
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- Pomme
- 50 grammes
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- Farine blanche
- 200 grammes
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- Cidre
- 250 millilitres
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- Huile végétale
- à convenance
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Plan de travail légèrement fariné
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Poêle à frire
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre la farine blanche et le cidre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Fouetter sans le bouchon - 1 min, vitesse 7
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le Boudin noir et la pomme dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 6
- Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail légèrement fariné
- Former en boules et appuyer
- Rouler dans la farine blanche
- Tremper les galettes dans la pâte
- Mettre l'huile végétale dans une poêle à frire propre
- Chauffer dans la poêle à frire
- Cuire chaque côté dans la poêle à frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée
- Servir