Velouté de cresson
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 296
Rapide et simple, cette soupe est prête en 15 minutes seulement.
recette mise à jour 19 avr. 2023
Ingrédients
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- Pomme de terre
- 300 grammes
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- Eau
- 500 grammes
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- Échalote
- 60 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Beurre salé
- 30 grammes
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- Cresson
- 200 grammes
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- Fromage à la crème
- 50 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les échalotes et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mixer sans le bouchon - 5 s, vitesse 10
- Puis mettre le beurre salé dans le bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les pommes de terre dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 2
- Puis mettre le cresson et le fromage à la crème dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Assaisonner
- Servir