Pâtes au bœuf fumé
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 389
Une recette de sauce sensationnelle pour pâtes à la viande fumée.
recette mise à jour 27 avr. 2023
Ingrédients
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- Filet de bœuf
- 300 grammes
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- Oignon
- 85 grammes
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- Poivron rouge
- 160 grammes
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- Farfalle
- 200 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 1 ½ cuillères à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Paprika fumé
- 2 cuillères à café
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- Cumin moulu
- 2 cuillères à café
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- Coriandre moulue
- 2 cuillères à café
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- Bouillon de poulet
- 400 millilitres
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- Vinaigre de vin rouge
- ½ cuillère à café
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- Concentré de tomate
- 50 grammes
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- Pousses d’épinards
- 70 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les filets de bœuf dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon et les poivrons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le paprika fumé, le cumin moulu et la coriandre moulue dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de poulet, le vinaigre de vin rouge et le concentré de tomate dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les farfalle et les pousses d’épinards dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Servir