Freekeh et salade de lentilles avec sauce aux petits poix

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recette de Marley Spoon https://marleyspoon.com.au/

  • Time icon
    Temps Total
    30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    380
basé sur 1 notes

Une recette équilibrée, un vrai plaisir pour les yeux et les papilles qui apporte le plein de nutriments.

recette mise à jour 9 mars 2023

Ingrédients

  • Icône de Freekeh
    Freekeh
    150 grammes
  • Icône de Tofu
    Tofu
    300 grammes
  • Icône de Persil frais
    Persil frais
    20 grammes
  • Icône de Tomates cerises rouges
    Tomates cerises rouges
    125 grammes
  • Icône de Amandes effilées
    Amandes effilées
    20 grammes
  • Icône de Lentilles
    Lentilles
    400 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    1 kilogramme
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Petits pois surgelés
    Petits pois surgelés
    150 grammes
  • Icône de Gousse d'ail
    Gousse d'ail
    1
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    50 millilitres
  • Icône de Vinaigre de vin blanc
    Vinaigre de vin blanc
    3 cuillères à café
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Zestes de citron
    Zestes de citron
    20 grammes
  • Icône de Groseilles
    Groseilles
    20 grammes

Outils

  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Assiette
  • Icône du kCook Grand saladier en verre
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Passoire
  • Icône du kCook Panier vapeur

Aperçu des étapes

  1. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  2. Mettre le freekeh, l'eau et le sel dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Cuire sans le bouchon - 10 min, 90°C, vitesse 1
  6. Mettre les petits pois surgelés sur la partie inférieure dans le panier vapeur
  7. Installer
  8. Cuire - 5 min, 98°C, vitesse 1
  9. Retirer et réserver
  10. Transférer le contenu du bol du kCook dans la passoire et réserver
  11. Nettoyer le bol du kCook
  12. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  13. Mettre le tofu, la gousse d'ail, le persil frais, le jus de citron, le vinaigre de vin blanc et l'huile d'olive dans le bol du kCook
  14. Assaisonner
  15. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  16. Transférer la moitié des pois dans le bol du kCook
  17. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  18. Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
  19. Diviser le contenu du bol du kCook sur les 4 assiettes
  20. Mettre les tomates cerises rouges, les zestes de citron, les groseilles, les amandes effilées, les lentilles et l'huile d'olive dans un grand saladier en verre propre
  21. Assaisonner
  22. Transférer le contenu de la passoire dans la salade
  23. Transférer le reste des pois dans la salade
  24. Mélanger jusqu’à incorporation
  25. Diviser la salade sur les 4 assiettes
  26. Servir
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