Ragoût de lentilles
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 50mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 655
Un ragoût délicieux et facile à faire. Vous pouvez aussi échanger la pancetta contre des champignons pour le transformer en repas végétarien.
recette mise à jour 18 sept. 2023
Ingrédients
-
- Oignon rouge
- 150 grammes
-
- Romarin frais
- 1 branche
-
- Lentilles vertes en boîte
- 300 grammes
-
- Tagliatelle
- 300 grammes
-
- Basilic frais
- à convenance
-
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
-
- Pancetta
- 160 grammes
-
- Gousse d'ail
- 1
-
- Piment en flocons
- ½ cuillère à café
-
- Graines de fenouil
- ½ cuillère à café
-
- Vin rouge
- 200 grammes
-
- Tomates cerises en boite
- 800 grammes
Outils
-
Cuillère en bois
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
-
Assiette de service
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre la pancetta dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail, le piment en flocons, les graines de fenouil et le romarin frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le vin rouge dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les tomates cerises en boite et les lentilles vertes en boîte dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 3
- Mettre les tagliatelle sur une assiette de service propre
- Déposer le contenu du bol du kCook sur l'assiette de service
- Servir
- Garnir avec le basilic frais