Dessert aux fruits rouges et Mascarpone
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 47mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 1614
"C'est un dessert simple et goûteux que vous pouvez préparer à l'avance et laisser refroidir dans le réfrigérateur. Vous pouvez utiliser des fruits rouges comme les myrtilles, les mûres et les groseilles."
recette mise à jour 1 févr. 2023
Ingrédients
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- Fraises
- 85 grammes
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- Framboises
- 40 grammes
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- Sucre semoule
- 150 grammes
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- Biscuits à la cuillère
- 8
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- Mascarpone
- 250 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 150 millilitres
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- Œuf
- 1
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- Fraises
- 50 grammes
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- Framboises
- 50 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Saladier
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Verre à whisky
Aperçu des étapes
- Mettre les fraises et les framboises dans un saladier propre
- Écraser avec le presse purée
- Mettre le sucre semoule dans le saladier
- Mélanger avec la cuillère à soupe jusqu’à incorporation
- Mettre les biscuits à la cuillère dans le saladier
- Mélanger délicatement avec la cuillère à soupe jusqu’à ce que cela soit recouvert
- Laisser tremper et continuer - environ 5 min
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le mascarpone, la crème fraiche entière fluide à 30%, l'œuf et le sucre semoule dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 7
- Mettre la moitié du contenu du saladier dans les 2 verres à whiskey
- Mettre les fraises et les framboises dans les verres à whiskey
- Déposer la moitié de la crème dans les 2 verres à whiskey
- Mettre le reste du contenu du saladier dans les 2 verres à whiskey
- Mettre les fraises et les framboises dans les verres à whiskey
- Déposer le reste de la crème dans les 2 verres à whiskey
- Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 30 min
- Servir