Velouté de poivron au chorizo
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 38mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 459
Une soupe crémeuse aux poivrons rouges avec une délicate saveur de chorizo.
recette mise à jour 26 janv. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 75 grammes
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- Poivron rouge
- 225 grammes
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- Patate douce
- 300 grammes
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- Chorizo
- 40 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Bouillon de légumes
- 350 millilitres
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- Paprika
- 1 cuillère à café
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 50 millilitres
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les poivrons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les patates douces, le bouillon de légumes, le chorizo et le paprika dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Servir