Liqueur au chocolat
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 16mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 484
Une délicieuse liqueur à base de chocolat à offrir après le dessert, avec de la crème fouettée et du cacao légèrement saupoudré sur le dessus. À utiliser également comme cadeau gourmand offert dans de jolies petites bouteilles.
recette mise à jour 19 janv. 2023
Ingrédients
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- Chocolat noir
- 200 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 300 grammes
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- Œufs
- 2
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- Sucre
- 2 cuillères à soupe
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- Liqueur de chocolat
- 3 cuillères à soupe
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- Crème fouettée
- à convenance
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- Poudre de cacao
- à convenance
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Verre à boire
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Bol moyen
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le chocolat noir et la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 5 min, 60°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre les œufs et le sucre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Fouetter avec le bouchon - 4 min, vitesse 9
- Puis mettre la liqueur de chocolat dans le bol du kCook
- Remettre le mélange de chocolat dans le bol du kCook
- Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 6
- Transférer le contenu du bol du kCook dans les 6 verres à boire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 4 h
- Recouvrir avec la crème fouettée
- Saupoudrer avec la poudre de cacao
- Servir