Pâté de foie
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 642
Ce pâté peut être servi avec un plateau de fromage ou tout simplement avec du pain croustillant.
recette mise à jour 16 janv. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Beurre
- 250 grammes
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- Foie de volaille
- 500 grammes
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- Porto
- 3 cuillères à soupe
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- Whisky
- 2 cuillères à soupe
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- Clous de girofle
- 1
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- Romarin séché
- 1 cuillère à café
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 1 min, 80°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 110°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 15 s, vitesse 12
- Puis mettre le foie de volaille dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 8 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le beurre, le porto, le whisky, les clous de girofle et le romarin séché dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Laisser refroidir au réfrigérateur
- Servir